Hétfő: 13-18
Kedd-péntek: 10-18
Szombat: 10-16

kapolna-disznovagas

Mi történt 1971. január 10-én Heves megyében? - Disznóvágás Kápolnán

1971. második hétvégéjén Kápolnán is igen hideg, ködös, párás idő lehetett, ahogyan az olvasható az Országos Meterológiai Intézet napi jelentésében is. Azonban Kiss Bélát – a Népújság egykori fotóriporterét ez sem tántorította el, hogy a falusi disznóvágás mozzanatait megörökítse.

disznovagas-kapolnan-1971

A teljes cikk az Arcanum Újságok adatbázisban olvasható a Népújság 1971. január 10-ei számában. 

A fogadó háznál nagy a sürgés-forgás, és érkeznek a környező településekről is a rokonok, barátok, segítők. A 180 kg-os hízót a hagyományos szalmával és megkapatják a szőrét, majd a modern gázperzselős technikát is alkalmazzák. Korán készül a hagymásvér és érkezik a pálinka, valamint a forralt bor is a dolgos kezeknek. Egy szakértő böllérrel azonban hamar megy a munka és a sok szorgos kéz kora délutánra már az utolsó füstölni való kolbász szálat is felakasztotta, hogy érlelődjön a finom húsáru. 

Napi időjárás jelentés: https://www.metnet.hu/klima-archivum

Az napi időjárás: https://www.metnet.hu/files/005080E3.PDF

A disznóölés hagyománya, annak eszközei és szertartása régi múltra tekint vissza. Erről rendkívül részletgazdag leírást, fotógyűjteményt, és mindennemű kapcsoló tárgyi és néprajzi vonatkozást összegyűjtő digitális kiállítás tekinthető meg itt: https://hu-themator.museum-digital.org/t/730/730?exhibition_view

Bródy Sándor Könyvtár
Megszakítás